TEAM UND PHILOSOPHIE

Wir sind mehr als nur ein Team – wir sind eine Gastrofamily, die sich der Kunst der Sushi- Zubereitung und der herzlichen Gastfreundschaft verschrieben hat. Unsere talentierten Sushi-Köche unter der Leitung von Kai sind das Herzstück von KAZUMI Sushi Manufaktur. Mit jahrelanger Erfahrung und einer tiefen Leidenschaft für die japanische Küche zaubern sie täglich handgefertigte Meisterwerke. Ihre Liebe und Hingabe spiegeln sich in jeder Rolle, jedem Nigiri und jedem Gunkan wider. Deswegen ist unser Sushi nicht nur eine Mahlzeit, sondern ein Erlebnis.

Alan und das ganze Service-Team sind die herzlichen Gastgeber, die sich mit einem Lächeln und Freude um das Wohlbefinden von unseren Gästen kümmern. Vom Moment Deiner Ankunft bis zum Abschied ist jedes Mitglied bestrebt, Dir nicht nur köstliches Sushi zu servieren, sondern auch ein rundum angenehmes Erlebnis zu bieten. Unser Team verbindet die gemeinsame Vision: wir wollen mit unseren leckeren Sushi-Kreationen und dem ausgezeichneten Service Dein Herz erobern und weiterhin zu den besten Sushi-Restaurants in Hannover gehören.

Falls Du ein Teil unserer Gastrofamily werden möchtest, freuen wir uns auf Deine Initiativbewerbung!

FRISCHE UND GESCHMACK

Bei uns stehen Qualität und Geschmack an erster Stelle. Unser Küchenchef bringt seine jahrelange Erfahrung und seine Liebe zur japanischen Küche in jedes Gericht ein. Wir legen besonders großen Wert auf die frische Zubereitung unserer Speisen. An unserer Bar kannst Du direkt beobachten wie der Sushi- Meister in der offenen Küche Deine Bestellung aus frischen Produkten und hochwertigen Zutaten nach bestem Gewissen und Können vorbereitet und serviert. Alle unsere Sushi werden auf Bestellung angefertigt, damit Qualität, Aussehen, Ernährungswert und Vitamingehalt beibehalten werden.

Wir verwenden nur Lebensmittel von ausgesuchten Lieferanten. Wir verzichten dabei bewusst auf Geschmacksverstärker oder künstliche Produkte wie z.B. Surimi. Wir arbeiten nach höchsten Hygienestandards und garantieren eine optimale und konstante Qualität. Und wenn Du gegen etwas allergisch bist oder eigene Vorlieben hast, sag es uns einfach und wir berücksichtigen Deine Wünsche bei der Zubereitung. Passend zu Sushi haben wir im Angebot neben Säften und Softdrinks auch leckere Weine aus Italien, japanische Biere und Sake, hochwertige Teesorten und natürlich die bekannten japanischen Desserts – Mochis.

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SUSHI BAR

KAZUMI ist ein japanischer Mädchenvorname und bedeutet Schönheit und Harmonie. Diese Eigenschaften haben wir auch bei der Gestaltung unseres Sushi Restaurants in Vordergrund gestellt.
Damit Du Dir eine entspannte Auszeit vom Alltag nehmen kannst und Dich bei uns wohlfühlst, haben wir uns bewusst für eine minimalistisch-moderne Inneneinrichtung aus verschiedenen Materialien wie Holz, Glas und textilen Elementen sowie Behaglichkeit schenkenden Lichtquellen entschieden, die sich mit den Worten Wärme, Klarheit und Schlichtheit beschreiben lässt. Ganz nach dem Motto: Weniger ist mehr. Untermalt wird Deine Auszeit bei uns durch leise, stilvolle Hintergrundmusik

Die mit den Seiten aus 19 verschiedenen Mangas beklebten Säulen und heller Raum mit zwei Glaswänden mit Blick auf den Trubel auf dem Weßekreuzplatz und in dem anliegenden Friseursalon vermitteln unseren Gästen einen einzigartigen Tokio-Flair direkt in Hannover. Für verschiedene Anlässe und Gelegenheiten sind wir für Dich da: ob zu einem geselligen Treffen mit Freund:innen, einer schönen Auszeit mit Familie, einem unvergesslichen romantischen Abendessen zu zweit oder einem heiteren Geschäftsessen mit Kolleg:innen und Partner:innen. Wir freuen uns auf Dich!

RESERVIERUNG

TAKE AWAY

KAZUMI Sushi Manufaktur befindet sich auf der Lister Meile, beliebtesten Flaniermeile Hannovers, wo täglich tausende Einwohner der Oststadt von der Arbeit nach Hause laufen. Speziell für die Leute, die manchmal keine Zeit haben und Sushi lieber zu Hause, bei der Arbeit oder unterwegs genießen wollen, bieten wir auch Take Away - Service. Die leckersten Sushi zum Mitnehmen, frisch gemacht und in außergewöhnlich hoher Qualität – wann immer Du willst. Du kannst telefonisch oder per Internet eine Bestellung bei uns abgeben und die frisch vorbereitete Sushi zum gewünschten Zeitpunkt selbst abholen.

SUSHI-CATERING

Bei uns findest Du einen exklusiven Sushi- Catering-Service in Hannover mit einer breiten Auswahl von Produkten und einem ausgezeichneten Preis- Leistungs- Verhältnis. Wenn Du bei Deiner privaten oder geschäftlichen Feier Deine Gäste mit gesunden und qualitativ hochwertigen Sushi-Kreationen überraschen willst, ist KAZUMI Sushi Manufaktur die ideale Wahl. Wir arbeiten nur mit den frischesten Zutaten, kümmern uns um jedes Detail und berücksichtigen alle Deine Wünsche. Nimm Kontakt mit uns auf, um herauszufinden, wie wir Deine Feier schöner machen können.

KUNST IN KAZUMI

Unsere Atmosphäre wird durch die Wand- und Glasmalerei sowie wechselnde Kunstobjekte besonders und einzigartig.

Die Wand- und Glasmalerei wird regelmäßig seit unserer Eröffnung im Jahr 2017 von Anna Eisermann gestaltet, einer kreativen Künstlerin aus Hannover. Mehr über Künstlerin: annaeisermann.de

Seit einigen Jahren stellt der Künstler Malte Wendland bei uns seine zugleich schrille, bunte, freche und freundliche Bilder im PopArt bzw. StreetArt Style aus. Mehr über Künstler: https://instagram.com/popartzimmer

Wir freuen uns, wenn Du uns deine Kunst vorstellen und mit uns kooperieren willst. Melde Dich einfach bei uns.

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